آرشیو آشپزی در وبلاگ حسابی

شیرینی تسمه ای، یکی از انواع شیرینی های بین المللی محبوب است که طعمی دلپذیر دارد. در طرز تهیه شیرینی تسمه ای ، باید ابتدا کره ذوب شده را با پودر قند مخلوط نموده و سپس تخم مرغ را اضافه کنید. در ادامه پس از افزودن عسل، مواد را به خوبی هم بزنید. آرد الک شده...

بدون شک چادر زدن در دل طبیعت و زیر نور ستارگان یک تجربه بی نظیر است. آلبرتا با داشتن بعضی از برترین پارک ها و اردوگاه ها به شما فرصت حضور در دامن طبیعت و بازدید از جاذبه های گوناگون را می دهد. در این مطلب با ده مورد از برترین اردوگاه های کمپینگ آلبرتا آشنا...

حلواها انواع مختلفی دارد، مانند حلوای هویج، حلوای سیاه، حلوای شیر، حلوای شیره انگور و دیگر موارد. حلوای شیر تفاوت خیلی زیادی با حلوای معمولی که با آرد تهیه می گردد ندارد. تنها تفاوت حلوای شیر با حلوای معمولی استفاده از شیر در تهیه این حلواست. می توان...

شکلات دبی یکی از لذیذترین، متفاوت ترین و خاص ترین انواع شکلات محسوب می گردد که ترکیبی بی نظیر از بافت های متنوع و طعم های غنی را در خود جای داده است. این شکلات منحصر به فرد، با داشتن لایه ای ترد از رشته کنافه برشته شده، لطافت بی نظیر کرم پسته و عطر دلپذیر...

آیا تا به حال در میان لیست غذاهای گیلانی ، طرز تهیه کولی غورابیج را امتحان کرده اید؟ این غذای گیلگی، یک انتخاب بسیار خوشمزه و فرق دارد که با خوردن آن ترکیبی از طعم های ماهی کولی، سبزیجات معطر و گردو را حس خواهید کرد. به علاوه، ماهی کولی گیلان سرشار از پروتئین...

طرز تهیه آش ماش یا طرز تهیه آش شله قلمکار و هر آش دیگری سختی های خود را دارد. اما واقعیت این است که آش ها با اینکه از آن دسته غذاهایی هستند که مدت زمان زیادی را به خود اختصاص می دهند، در پایان غذایی لذیذ و پرخاصیت به شمار می روند. در این بین حبوباتی مثل ماش...

اگر شما هم با شنیدن نام پیتزا، قبل از هر چیز، به یاد طعم سوسیس و کالباس می افتید، واقعا حق دارید. زیرا طرز تهیه پیتزا سوسیس یکی از آن رسپی های اصیل و ماندگار پیتزا است که در سراسر دنیا، هواداران زیادی دارد. همان طور که از نامش پیداست، سوسیس، جزء جدایی ناپذیر...

ترشی خرفه یکی از ترشی های محبوب و خوشمزه ایرانی است که معمولاً همراه غذاهای اصلی سرو می گردد و طرز تهیه آن بسیار محبوب است. این ترشی از برگ های تازه خرفه، سرکه، نمک و ادویه جات تهیه می گردد و طعمی تند و ترش دارد که به خوبی با طعم های مختلف غذاها ترکیب می...

کوکو سبزی را همگی می شناسیم و احتمالا شما نیز بارها و بارها از این غذای خوشمزه میل نموده اید. البته ماجرای اسنک کوکو سبزی کمی فرق دارد و اگر چه از همان مواد اولیه به طور نسبی استفاده می گردد؛ اما چیزی که در طرز تهیه اسنک کوکو سبزی خواهیم دید؛ با تفاوت هایی...

لوز نارگیل همچون شیرینی اسکار کنجدی از نوستالژی ترین شیرینی های عید به حساب می آید که با عطر، طعم و بافت نرم خود، هیچ شخصی نمی تواند به آن نه بگوید. این شیرینی ساده اما خوشمزه را می توانید در رنگ و طعم متفاوت برای میهمانی و دورهمی هایتان درست کنید. اگر...

در این دستورالعمل می خواهیم طرز تهیه ادویه پلویی را در منزل آموزش دهیم. ادویه پلویی از ترکیب چندین ادویه معطر درست شده است. به همین علت اضافه کردن آن به برنج، عطر خاصی را به پلو های مخلوط و حتی برنج ساده آبکش شده می دهد. مزیت دیگر استفاده از ادویه پلویی...

دسر کاسترد با آب، انتخابی ساده و خوشمزه است که می تواند جایگزینی مناسب برای نسخه های سنتی کاسترد با شیر باشد. این دسر با ترکیب موادی مانند پودر کاسترد، آب، شکر و تخم مرغ تهیه می گردد و بافتی نرم و لطیف دارد. استفاده از آب به جای شیر، این دسر را سبک تر نموده...

یکی از جلوه های سبک زندگی بومی مردمان برگو که به ایام سرد سال در شب های بلند پاییز و زمستان اختصاص دارد، تهیه و صرف غذایی محلی به نام کف بیخی است.

پیاز داغی خوبه که خرچ خرچ صدا بده و بتونی مثل تخمه بخوری!

آش فقط تو سرما می چسبه! اصلا هم اینجور نیست! تصور کنید زیر باد کولر در آرامش نشستید و کاسه کاسه آش خوشمزه می خورید و با عزیزانتان حرف می زنید.

اگر در پی نوشیدنی در این روزهای گرم هستید که شما را سرحال آورده و از گرما زدگی دور کند، با ما همراه باشید تا یکی از خوشمزه ترین شربت ها را به شما آموزش دهیم.

دانستن بعضی فوت و فن ها و ترفندهای مربوط به آشپزی و مواد غذایی موجب می گردد تا بتوانید خیلی راحت تر و با صرف زمان کمتر آشپزی کنید. در این مطلب ترفندی برای جلوگیری از سر رفتن سوپ و غذاهای آبدار آموزش داده ایم.

کوکوی لوبیا چشم بلبلی یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه است که در خطه شمال کشور آن را با لوبیای تازه درست می نمایند.

درست کردن غذای ایرانی با مرغ و برنج برای هواداران به خصوص در وعده اهمیت زیادی دارد. اما غذای تازه با مرغ و برنج چی درست کنم؟ غذای چند دقیقه ای با مرغ و برنج بلد هستید؟ اصلا غذا با مرغ و برنج چی درست کنم که خوشمزه و متفاوت باشه؟ در این مقاله از در می توانید...

آب برنج یکی از مفیدترین مواد طبیعی برای زیبایی و سلامت پوست، مو و بدن است. اما اغلب افراد از این خواص مفید لعاب برنج مطلع نیستند و خیلی راحت آن را دور میریزند. استفاده از آب برنج برای زیبایی پوست و مو قرن ها پیش در آسیا شروع شد. به نظر می رسد خانم های آسیایی...