رژیم غذایی ضدسنگ کلیه
به گزارش وبلاگ حسابی، درباره سختی و درد بیماری سنگ کلیه حرف و حدیث بسیار است. اینکه دردش از درد زایمان سخت تر است و اگر کسی مبتلا شد، همواره خطر عود مجدد وجود دارد و باید خوردن برخی از غذاها را برای همواره کنار بگذارد و چنین و چنان. به تمام این حرف ها اضافه کنید روش های غیرعلمی درمان های سنتی را مثل خوردن جوشانده حلزون و
رژیم غذایی ضدسنگ کلیه
پای صحبت دکتر علی کشاورز متخصص تغذیه و رژیم درمانی با سابقه داران سنگ کلیه
درباره سختی و درد بیماری سنگ کلیه حرف و حدیث بسیار است. اینکه دردش از درد زایمان سخت تر است و اگر کسی مبتلا شد، همواره خطر عود مجدد وجود دارد و باید خوردن برخی از غذاها را برای همواره کنار بگذارد و چنین و چنان. به تمام این حرف ها اضافه کنید روش های غیرعلمی درمان های سنتی را مثل خوردن جوشانده حلزون و کارهای عجیب و غریب دیگری که هرکدام ممکن است زمینه ابتلا به بیماری جدیدی را فراهم کند. ولی متخصصان تغذیه درباره این بیماری چه می گویند؟ آیا برای این بیماری هم رژیم درمانی خاصی وجود دارد؟پاسخ به سوال بالا مثبت است. بگذارید در همین ابتدای کار به تان بگویم که تغذیه تأثیر انکارناپذیری روی این بیماری مزمن کلیوی دارد و شما با رعایت یک سری اصول تغذیه ای می توانید از ابتلا به این بیماری پیشگیری کنید یا اگر دچار هستید به درمان خودتان یاری کنید. همه پزشکان معالج هم به بیماران رژیم غذایی خاصی را توصیه می نمایند. البته درستش این است که رژیم غذایی بیماران مبتلا به سنگ کلیه را متخصصان تغذیه تجویز نمایند. ما هم به سراغ دکتر علی کشاورز، متخصص تغذیه و رژیم درمانی رفتیم تا ببینیم برای پیشگیری و درمان سنگ کلیه، برترین رژیم غذایی کدام است؟
دو دستگی آدم ها
دکتر کشاورز می گوید: برای تجویز رژیم پیشگیری از سنگ کلیه، آدم ها به دو دسته تقسیم می شوند: آنهایی که مستعد ابتلا به این بیماری هستند و آنهایی که مستعد نیستند. اگر شما جزو آن دسته از افرادی هستید که تا به حال سنگ کلیه نداشته اید و هیچ کدام از اعضای خانواده تان هم سابقه این بیماری را ندارند فقط کافی است یک رژیم پیشگیرانه ساده را رعایت کنید، یعنی عادت های غذایی نادرستی را که ممکن است به ایجاد سنگ کلیه منجر شوند، ترک کنید. بدترین عادت غذایی که می تواند باعث سنگ کلیه گردد، کم نوشیدن آب است. اگر شما عادت دارید برای نوشیدن مایعات آن قدر صبر کنید تا تشنگی به سراغتان بیاید، بدانید که کلیه هایتان را در معرض خطر سنگ سازی قرار داده اید. دکتر کشاورز می گوید: انسان باید آن قدر مایعات بنوشد که احساس تشنگی نداشته باشد چون احساس تشنگی به این معناست که بدن لااقل دو درصد آب از دست داده است. البته گهگاه احساس تشنگی کاملا طبیعی است ولی اگر افراد در شرایط کاری یا محیطی خاصی قرار دارند که به دلیل فعالیت زیاد یا تعریق مدام تشنه شوند، این خطرناک است و می تواند باعث رسوب کردن املاح در کلیه ها و ایجاد سنگ گردد.البته در این قسمت، روی سخن دکتر کشاورز بیشتر به افرادی است که به خاطر اجتناب از دست شویی رفتن های مکرر از نوشیدن مایعات خودداری می نمایند: به خصوص آقایان در سنین بالا به خاطر مشکل پروستات، نوشیدن مایعات را کم می نمایند تا شب ها مجبور نباشند برای دست شویی رفتن چند بار بیدار شوند. درحالی که این کار بسیار خطرناک است؛ هم خطر سکته را زیاد می نماید و هم کلیه ها را در معرض نابودی قرار می دهد.
خلاصه اینکه نوشیدن آب، به اندازه کافی، حرف اول ر ا در پیشگیری و حتی درمان سنگ کلیه می زند. به این ترتیب که اگر شما تا به حال سنگ کلیه نداشته اید و می خواهید هیچ وقت هم نداشته باشید، آب بنوشید.اگر قبلا سنگ کلیه داشته اید و می خواهید عود نکند، آب بنوشید و اگر در حال حاضر به این بیماری مبتلا هستید، باز هم تا می توانید آب بنوشید.
و اما بحث درمان سنگ کلیه. برای این بخش هم دکتر کشاورز، نوشیدن مایعات فراوان را قبل از هرچیز توصیه می نماید تا به دفع هرچه سریع تر سنگ ها یاری کند.
در حسرت یک لیوان دوغ!
پرهیز غذایی در بیماران سنگ کلیه ای بسیار مهم است. این بخش از ماجرا بسته به جنس و ترکیب سنگ ها تفاوت دارد؛ به گفته این مختصص: عمده سنگ های کلیوی از جنس اگزالات کلسیم هستند و کسانی که این نوع سنگ را دارند یا قبلا داشته اند، نباید در مصرف لبنیات افراط نمایند. البته گاهی بیماران می آیند و می گویند پزشک معالج توصیه نموده به طور کلی مصرف لبنیات را قطع نمایند که این اشتباه است چون لبنیات برترین منبع کلسیم مورد نیاز بدن است و اگر این کلسیم به بدن نرسد، پس از مدتی خطر پوکی استخوان و آسیب جدی به دندان ها را در پی دارد.دکتر کشاورز تأکید می نماید که هر فردی روزانه دو واحد لبنیات نیاز دارد. هر واحد لبنیات معادل یک لیوان شیر یا یک قوطی کبریت پنیر یا دو پیاله ماست است. با این حساب، کسانی که سنگ اگزالات کلسیم دارند یا قبلا دفع نموده اند و می ترسند دوباره دچار این بیماری شوند، بهتر است به همان روزانه دو واحد لبنیات اکتفا نمایند تا هم کلسیم بدنشان تأمین گردد و هم از خطرات سنگ کلیه در امان باشند.
دکتر کشاورز در ادامه به ماجرایی اشاره می نماید که می تواند ثابت کند مبتلایان به سنگ کلیه اگر در مصرف لبنیات افراط ننمایند، هیچ وقت دچار بازگشت بیماری نخواهند شد: 30 سال پیش وقتی من از فرانسه به ایران برگشتم، با یکی از دوستانم که به تازگی سنگ کلیه اش را جراحی نموده بود در رستورانی ملاقات کردیم. موقع سفارش غذا من از او پرسیدم ماست سفارش نمی دهی؟ و او جواب داد مدت هاست حسرت خوردن یک پیاله ماست یا یک لیوان دوغ به دلم مانده اما پزشکم مصرف لبنیات را برایم قدغن نموده است. من به او اطمینان دادم که اگر 2 واحد در روز لبینات بخورد هیچ مسئله ای برایش پیش نمی آید و الان که 30 سال از آن دوران می گذرد او با وجود مصرف روزانه دو واحد لبنیات، حتی یک بار هم سنگ کلیه اش عود ننموده است.
و اما کسانی که دچار سنگ کلیه از نوع اوراتی یا سیستئینی هستند باید مصرف گوشت ها، گوشت قرمز و سفید، ماهی و مرغ را محدود نمایند. دکتر کشاورز باز هم تأکید می نماید که این مواد از برنامه غذایی حذف نشوند بلکه فقط محدود شوند.
روی و آهن، به اندازه لازم
سوال دیگر ما از دکتر کشاورز، متخصص تغذیه، این است که آیا مصرف مکمل هایی مثل قرص کلسیم، روی و آهن می تواند باعث ایجاد یا عود سنگ کلیه گردد؟ دکتر کشاورز به سوال ما این طور جواب می دهد: اگر فرد مستعد سنگ کلیه نباشد، خوردن قرص کلسیم به دستور متخصص هیچ مسئله ای را ایجاد نمی نماید چون همان طور که گفتیم هر فرد سالم از یک سالگی تا آخر عمر می تواند روزانه 5/2 گرم کلسیم مصرف کند که معادل اندازه زیادی لبنیات است؛ مثلا یک لیوان شیر فقط 250 میلی گرم کلسیم دارد و اگر یک آدم سالم روزی یک لیتر شیر هم بخورد مسئله ای پیش نمی آید. این فرد دیگر نیازی به مصرف مکمل کلسیم ندارد و این مکمل ها برای کسانی است که لبنیات نمی خورند. اینها اگر روزی سه تا قرص کلسیم همراه آب فراوان بخورند، خطری ندارد.دکتر کشاورز، مصرف قرص آهن برای خانم ها را هم به خصوص در سنین بلوغ امری لازم و بی خطر می داند ولی در آقایان این مکمل باید با تجویز متخصص مصرف گردد. مکمل روی هم فقط در موارد خاصی مثل ریزش مویا پایین بودن رشد قدی بچه ها آن هم با دستور متخصص و در دوره های زمانی کوتاه دو سه ماهه باید مصرف گردد؛ یعنی اگر خودسرانه و در درازمدت مصرف گردد، ممکن است مشکلاتی را در پی داشته باشد.
منبع:http://www.salamat.com
/ن
منبع: راسخون