رشد فلفل های بسیار بزرگ در فضا - وبلاگ حسابی

به گزارش وبلاگ حسابی، چند هفته پیش، فضانوردان در ایستگاه فضایی بین المللی (ISS) از جشن بسیار ویژه ای لذت بردند که شامل مصرف فلفل تازه می شد. این فلفل ها در مدار خارج از زمین رشد نموده بودند.

به گزارش سرویس آی تی و فناوری انتخاب به نقل از دیجیتال ترندز، این فرآیند بیش از تفریح برای خدمه فضاپیما و نشان دهنده جهشی به جلو در رشد گیاهان فضایی بود.

برای آشنایی با نحوه پرورش سبزیجات خوشمزه و تازه در فضا، با لاشل اسپنسر، سرپرست تیم علمی پروژه برای آزمایش فلفل چیلی، صحبت کردیم که بر این پروژه از انتخاب و آماده سازی دانه ها تا بسته بندی آن ها برای پرتاب و آنالیز از راه دور گیاهان نظارت داشت.

این پروژه ساده بود: برای اثبات امکان رشد یک محصول گلدار پیچیده مانند فلفل چیلی در فضا. در حالی که کاشت سبزیجات برگ دار مانند کلم پیچ در ایستگاه فضایی بین المللی آسان است و پروژه های اخیر در کشت سبزیجاتی مانند تربچه و بعلاوه گندم پیروز بوده اند، رشد چیلی پیچیده تر از این پروژه های قبلی است، هم به این علت که گیاهان به گرده افشانی دقیق احتیاج دارند و هم به این علت این که رشد آن ها بسیار طولانی تر است (حدود چهار ماه) در مقایسه با محصولات سریعتر مانند کاهو و تربچه، این زمان نسبتا زیادی است.

این محصولات در یک محفظه ویژه در ایستگاه فضایی بین المللی به نام Advanced Planet Habitat، یک سیستم کاملاً اتوماتیک که محققان روی زمین می توانند از راه دور آن را کنترل نمایند، کشت شدند. هر روز از گیاهان داخل زیستگاه عکس گرفته می گردد و محققان می توانند بسیاری از جنبه های محیطی مانند تنظیم چراغ های LED قرمز، سبز و آبی یا دمای داخل مخزن رشد را کنترل نمایند.

در حالی که تیم اسپنسر دستگاهی مشابه با APH را در آزمایشگاه خود برای آزمایش داشتند و از آن برای شبیه سازی شرایط مورد احتیاج گیاهان استفاده کردند، پیش بینی دقیق شرایطی که چیلی ها برای رشد در فضا به چه شرایطی احتیاج دارند، همچنان چالش برانگیز بود. او گفت: ما مجبور بودیم در حین پرواز تنظیم شویم که آن ها می توانستند این کار را از روی زمین با تغییر عواملی مانند سطح نور در زیستگاه یا سطوح پاک کردن بعضی مواد شیمیایی از محیط انجام دهند.

به عنوان مثال، احتیاج آبی گیاهان روی زمین با گیاهان موجود در ایستگاه فضایی متفاوت بود، که آن ها با نگاه کردن به عکس گیاهان در حین رشد آن ها را مشاهده کردند. اسپنسر شرح داد: احتیاج به آب احتمالاً 10 تا 15 درصد بیشتر از چیزی است که ما روی زمین انجام می دادیم، که به علت نحوه استراحت و حرکت آب در اطراف APH در میکروگرانش بود.

حتی با وجود همه این تغییرات، هنوز تفاوت هایی در نحوه رشد گیاهان در گرانش میکرو وجود داشت. در شرایط گرانش زمین، نوع شیلی مورد استفاده مستقیماً به سمت بالا رشد می نماید و گل ها و میوه ها آویزان می شوند. تیم اسپنسر دریافتند که محصول شیلی آن ها در مدار گرده افشانی کندتر از روی زمین است، و او فکر می نماید که این ممکن است به این علت باشد که وقتی گل ها به سمت بالا می روند، وزش های هوایی که برای گرده افشانی استفاده می نمایند می تواند گرده ها را از گل دور کند. برخلاف تکان دادن یک گل رو به پایین و اجازه دادن به گرده ها در گل.

فضانوردان چیلی پرورش می دهند؟ خوب برای آغاز، فلفل ها، سرشار از ویتامین C هستند و گیاهان مقاومی محسوب می شوند که حتی در شرایط سخت به خوبی رشد می نمایند. علاوه بر جنبه تغذیه ای، تند بودن چیلی ها در میان فضانوردان بسیار محبوب است، اسپنسر گفت: از آنجایی که محیط ریزگرانش بر جوانه های چشایی آن ها تأثیر می گذارد، همواره تمایل خود را برای غذا های تندتر ابراز نموده اند. آن ها سس تند را دوست دارند!